Resep Mie Ayam terdiri dari bahan dasar mie kuning dan potongan ayam yang dicampur dengan kuah dan sayuran seperti sawi dan lain sebagainya,proses pembuatannya yaitu dengan menambahkan kuah pada mie kuning yang sudah diberi bumbu khusus,pada mangkok yang berisi mie kuning yang telah diberi bumbu khusus ini kemudian ditaburi dengan ayam yang sudah dibuat sedemikian rupa,kemudian biasanya dibubuhi sambal saos dan kecap sebagai penyedap rasa,selain itu untuk penambah makanan biasanya pedagang menyediakan pula krupuk dan gorengan berupa tempe atau bakwan.
Sebagai salah satu pencinta kuliner Indonesia,tentu anda sangat tertantang apabila ada salah seorang keluarga anda menyuruh untuk membuat mie ayam sendiri dirumah,membuat mie ayam sendiri selain lebih murah pengeluarannya daripada membelinya dalam keadaan sudah siap santap,juga bisa menambah wawasan membuat masakan kuliner Indonesia,sehingga apabila suatu waktu anda ingin memakan mie ayam,tak perlu membelinya sebagai santapan keluarga,karena membuat sendiri juga sudah bisa.
Resep Mie Ayam kali ini coba blog Dunia Masakan hidangkan sebagai salah satu artikel di blog ini,buat anda yang ingin membuatnya sendiri dirumah atau anda mau membuat usaha dengan berdagang mie ayam,kali ini anda bisa menyimak resep dan cara pembuatannya,caranya tak terlalu sulit sebenarnya,yang perlu anda persiapkan adalah bahan bahannya,agar nanti saat proses pembuatannya bisa berjalan dengan lancar,bahan bahannya bisa anda dapatkan dengan mudah dipasaran,untuk melihat daftar bahannya,silahkan lihat dibawah ini,catat dahulu bahannya sebelum mau belanja :
Resep Mie Ayam
Bahan Bahan Untuk Membuat Mie Ayam :
1. 1/2 kg mie ayam (bisa dibeli di pasar)
2. 100 ml Minyak ayam
3. 100 ml Kecap asin
4. 300 gr Daging ayam direbus dan dipotong kotak
5. 3 sdm Kecap manis
6. 2 sdm Kecap Ingris
7. 2 batang Daun bawang dirajang
8. Caisin, penyedap dan bawang goreng secukupnya.
Bumbu Membuat Mie Ayam (Haluskan) :
1. 3 siung Bawang putih
2. 5 buah Bawang merah
3. 1 sdt Ketumbar
4. 3 cm Kunyit
5. 3 cm Jahe
6. 4 butir Kemiri
Bahan Membuat Kaldu Ayam:
1. 2 liter Air
2. 1/2 kg Tulang ayam
3. 1 sdt Garam
4. 1/2 sdt Lada bubuk
Cara Membuat Mie Ayam :
Langkah pertama adalah membuat kaldu ayam dahulu,caranya rebus air 2 liter sampai mendidih,kemudian masukkan tulang ayam 1/2 kg,rebus dengan api jangan terlalu besar hingga beraroma harum,kemudian baru tambahkan lada bubuk dan garam 1 sdt. Selanjutnya tumis bumbu yang telah dihaluskan (lihat daftar bahan bumbu yang telah dihaluskan diatas) hingga harum dan matang,kemudian masukkan ayam yang sudah di suir suir dan tumis hingga bumbu meresap kedalam ayam,tambahkan juga penyedap,tumis lagi,setelah itu angkat dan sisihkan dahulu.
Untuk proses selanjutnya yakni menyajikannya kedalam mangkok :
Pertama masukkan 2 sdm minyak ayam kedalam mangkok,dan 1/4 sdt penyedap,selanjutnya rebus mie dan caisin yang sudah dirajang terlebih dahulu hingga matang,bila sudah angkat dan masukkan kedalam mangkok tadi yang sudah dipersiapkan,lalu taburkan 2 sdm ayam suir suir yang sudah dibuat tadi,terakhir taburkan bawang goreng dan daun bawang yang dirajang keatas mie ayam yang berada di mangkuk tadi,mie ayam siap disantap.
Tambahkan Saos ataupun sambal sebagai penyedap rasa,bisa juga kecap manis sesuai selera anda masing masing,dan santap mie ayam buatan sendiri dengan tambahan Tempe Goreng Mendoan biar makin lengkap rasanya,mie ayam enak disantap saat siang hari ataupun sore dan malam hari,bagi anda yang ingin mencoba membuat sendiri,silahkan baca dan pahami Resep Mie Ayam diatas,dan jangan lupa langsung praktekkan membuatnya sendiri biar berhasil,mungkin cukup segitu saja resep dan cara membuatnya,selamat mencoba membuatnya sendiri dirumah.